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Espresso, Cappuchino und Co.

MariaSole – sizilianischer Espresso über Olivenbaumholz geröstet

Eine Unternehmerin aus Düsseldorf setzt auf den Geschmack der Superlative! Wir drehen die Zeit zurück bis zum Februar 2009: MariaSole, so heißt die älteste der drei Töchter von Maria Krebs, und MariaSole, so taufte die engagierte, in Sizilien geborene und aufgewachsene Düsseldorfer Unternehmerin auch ihr 2007 gegründetes Unternehmen. Es sollen von nun an beste Espressobohnen, für den Gourmet unter den Kaffeetrinkern, in Deutschland erhältlich sein. 

Dabei steht die Sonne (ital.: Sole) als Mutter und Ursprung allen Lebens.

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Der auf Sizilien über Olivenbaumholz (MariaSole) bzw. offenem Feuer (MilleSoli) geröstete Espressokaffee trifft dabei den Geschmack einer stark wachsenden Kennerschaft von Kaffeegenießern. Individuelle Premiumqualität wird  mit traditionellen Herstellungsverfahren gepaart. So konnte MariaSole trotz seiner Jugend bereits renommierte Preise, wie zum Beispiel:

  • den Taste07 Award der Lebensmittelleitmesse ANUGA/ Köln einstreichen,
  • den Brüsseler ITQI Superior Taste Award 2008 mit zwei Auszeichnungen und
  • die 3-Sterne-Gold beim Great Taste Award der Guild of Fine Food/ London erringen.
  • MariaSole wurde außerdem zu den 10 Besten von "Die Welt online" gewählt.

Diese Kombination aus Innovation und Qualität, gepaart mit einem traditionell-handwerklichen Qualitätsanspruch und modernem Verpackungsdesign hat das junge Unternehmen in Fachkreisen jüngst bekannt gemacht. Innerhalb kurzer Zeit sind die Bohnenmischungen von MariaSole in prominenten Regalplätzen wie beim KaDeWe in Berlin und bei Feinkost Käfer in München zu finden. Europaweit wird der Kaffee ebenso gern genossen wie in Kanada und Südkorea. Zudem ist MariaSole Lieferant des Saudischen Königshauses. In Deutschland sind derzeit die Marken MariaSole, MilleSoli und LineaVerde im ausgewählten stationären Feinkost-, Bio- und Naturkosthandel sowie bei hochwertigen Wein- und Kaffeekontoren sowie Confiserien erhältlich und natürlich online bei espressomaschinen-direkt.de

MilleSoli ist ein wunderbarer kräftiger Kaffee mit einem Anteil von 70% Arabica und 30% Robusta Kaffeebohnen. MilleSoli ist weich, würzig und sehr schonend geröstet. Durch das patentierte Röstverfahren wurde ein äußerst geringer Anteil an Koffein generiert.

MilleSoli ist bestens geeignet um Caffè Latte, Cappucino und Latte Macchiato herzustellen. Das geschützte und patentierte MilleSoli TRIROAST Röstverfahren wurde gemeinsam mit dem sizilianischen Röstmeister bei MariaSole entwickelt. Die 40 Jährige Rösterfahrung des Meisters war die Basis für das vollkommen neue TRIROAST Röstkonzept.

Diese Mischung ist besonders gut für eine Espressomaschine von Quick Mill geeignet, mit dem ausgewogenen Verhältnis an Arabica und Robusta Bohnen gelingt eine besonders schöne Crema.

MariaSole LineaVerde – über Olivenbaumholz geröstet 100 % Biologischer Espressokaffee.

Das Gesundheits- und Umweltbewusstsein der Menschen ist heutzutage so ausgeprägt, dass gerade den Lebensmitteln höchste Aufmerksamkeit und höchste Beachtung geschenkt wird. Denn letztendlich konsumieren wir diese Lebensmittel und wollen dem Körper gutes zuführen.

Es ist gar nichts  wichtiger, als zu wissen, dass die Lebensmittel des täglichen Konsums frei von Schadstoffen oder sonstigen  schädlichen Zusätzen sind. Neben dem Wohl der eigenen Gesundheit zählt jedoch die persönliche und ethische Pflicht sicherzustellen, dass das konsumierte Produkt auch unter Bedingungen hergestellt wurde, die weder der Umwelt noch anderen Menschen schaden. Solche Aspekte sind gerade unter den sogenannten Lifestyle-Ökos relevant. Jedoch achten immer mehr Menschen auf  ihre eigene Umwelt und deshalb trifft Linea Verde genau in das Herz dieser Konsumenten. Viele Konsumenten sagen auch, dass Linea Verde der beste Bio-Espresso ist, welcher je produziert wurde. 

Als Nachweis für die 100% biologische Herkunft  dient das Deutsche und Europäische Bio Siegel! Testen Sie Linea Verde und freuen Sie sich auf Geschmack ohne Reue – jeder Espressoliebhaber wird begeistert sein. Besonders gut gelingt der Espresso Linea Verde auf einer Rocket Espresso Giotto  Espressomaschine.

Testen Sie doch einfach mal diese Premium Produkte!

Bezugsquelle: www.espressomaschinen-direkt.de

 

Forscher entdecken gesundheitliche Vorteile von Kaffee, Espresso und Co.

20 wissenschaftliche Fakten zum Kaffee

Obwohl viel Schlechtes über Kaffee erzählt wird, zählt dieser tatsächlich zur gesunden Ernährung. In Wirklichkeit ist die stimulierende Kaffeebohne nicht einmal annähernd so schlecht, wie es uns allen bisher vermittelt wurde. Obgleich ich eher skeptisch bin, was den langwierigen Konsum von Grande Latte & Co angeht (immerhin handelt es sich hierbei immer noch um Drogen), war ich doch sehr überrascht, wie breit sich das Feld der Forschung zur Gesundheit und dem Kaffee gestaltet. Lesen Sie 20 überraschende gesundheitliche Vorteile, die Sie sich von der frisch gebrühten Tasse Kaffee aus ihrer neuen Espressomaschine versprechen dürfen.

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Kaffee reduziert das Alzheimer Risiko

Gesunde Oma trinkt Kaffee am LaptopEine finnisch-schwedisch Studie hat jetzt bewiesen, dass gerade bei Menschen mittleren Alters, die in Maßen Kaffee konsumieren, das Risiko an der Alzheimer-Krankheit zu erkranken, minimiert ist.

So ist laut den Experten ein täglicher Genuss von 3 bis 5 Tassen Kaffee zu empfehlen:

"Männer und Frauen mittleren Alters, reduzieren durch den Genuss von 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag Ihr Risiko im Alter an Demenz und Alzheimer zu erkranken um 60 bis 65 Prozent," sagt die Forschungsleiterin des Projekts, Miia Kivipelto, Professorin an der Universität von Kuopio in Finnland und am Karolinska Institut in Stockholm.

Für die Studie wurden zunächst Menschen mittleren Alters nach Ihren Trinkverhalten bei Kaffee befragt. Einige Jahre später erfolgte erneut eine Befragung der Probanden. Anschließend wurde ausgewertet, inwiefern Parallelen zwischen dem Kaffeekonsum und eventuell aufgetretenen Erkrankungen bestehen. Hierbei war erkennbar, dass Menschen, die wenig oder gar keinen Kaffee trinken öfter an der Alzheimer-Krankheit erkrankten. Ob jedoch durch den Kaffeegenuss das Auftreten der Krankheit verhindert oder nur verzögert wurde, konnte noch nicht abschließend geklärt werden. Es wurde jedoch bestätigt, dass im Kaffee enthaltenen Antioxidantien in Verbindung mit der Alzheimer-Krankheit stehen. Weitere Studien bewiesen auch, dass Kaffeetrinken auch Diabetes vorbeugt, dass bei einer Alzheimer-Erkrankung meist ebenfalls vorliegt.

Wenn das kein Grund ist Kaffee zu genießen! Hierbei sollten Sie auf die richtige Art des Brühens achten, denn nur qualitativ hochwertiger Kaffee, der richtig gebrüht wurde, hilft wirklich.

   

Lavazza Kaffee

Historische Lavazza Anzeige

Überall auf der Welt eröffnen Coffee-Shops,  in denen zahlreiche Kaffee-Spezialitäten angeboten werden. Auch in Deutschland erfreuen sich Kaffeeshops steigender Beliebtheit, da der Trend vom einfachen Kaffee, mit oder ohne Milch, hin zu Kaffeespezialitäten wie dem italienischen Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino geht. Den ultimativen Kaffeegeschmack gibt es auch für zu Hause.

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Espressobohnen – Robusta und Arabica

Espressobohnen Robusta Arabica

Für die Zubereitung eines Espresso werden dieselben Kaffeebohnen verwendet, die auch für Filterkaffee und auf andere Weise zubereiteten Kaffee benutzt. Die Bohnen und Mischungen die für Espressopulver verarbeitet werden, sind aber meist dunkler geröstet.

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